Hải sản Ốc Hoàng Hậu tại Nhà Hàng Quá Ngon rất “được lòng” nhiều thực khách sành ẩm thực. Nhân dịp sự kiện 02/09/2013, Nhà hàng Hải sản Quá Ngon sẽ giới thiệu cách chế biến món Ốc Hoàng Hậu hấp hành gừng đơn giản, lạ miệng cho cả nhà nhé!
Xem thêm: Follow us on Facebook: LIKE
Nhà hàng Quá Ngon mừng lễ Quốc Khánh 02/09/2013
Lễ 2-9 này nên cùng gia đình đi đâu ???
Bước 1: Ốc luộc chín sơ. Lấy ruột ốc bỏ phần gan màu nâu vì gan ốc hoàng hậu rất đắng. Rửa sạch sắt lát mỏng vừa ăn.
Bước 2: Gừng gọt vỏ cắt sợi nhỏ, hành lá bạn lấy phần đầu hành – ½ củ hành tây bổ múi cam vừa. Nếu bạn thích bạn có thể thêm vào 1 trái khổ qua cắt lát dày khoảng 2cm để tạo sự khác biệt.
Bước 3: Đun sợi khoảng 300 ml nước dùng không béo nêm vào: 1 muỗng caphê hạt nêm, 1 muỗng caphê bột ngọt, ½ muỗng ca phê muối, ½ muỗng caphê đường. Bạn bỏ khổ qua vào trước cho nước sôi lại tiếp tục bỏ ốc + hành vào cho sôi lại là được. Vớt ra bày lên dĩa ăn nóng chấm với nước mắm gừng.
Nguyên liệu làm mắm gừng nguyên chất ngon:
- Gừng: 50g
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
- Đường: 2 muỗng canh
- Nước đun sôi để nguội: 2 muỗng canh
Cách làm: Gừng gọt vỏ dã nhuyễn, khi dã, bạn bỏ ít đường vào dã chung gừng sẽ nhuyễn và có sớ đẹp. Thêm nước mắm - đường - nước lạnh đun sôi để nguội quấy tan đường và cuối cùng bạn để nước cốt chanh vào và quấy đều làm gừng nổi lên mặt trông rất đẹp.
For more Information or Support, Please contact us:
NHÀ HÀNG QUÁ NGON - Website: http://www.nhahangquangon.com
Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Facebook: https://www.facebook.com/QuaNgon
Nhà hàng Quá Ngon mừng lễ Quốc Khánh 02/09/2013
Lễ 2-9 này nên cùng gia đình đi đâu ???
Bước 1: Ốc luộc chín sơ. Lấy ruột ốc bỏ phần gan màu nâu vì gan ốc hoàng hậu rất đắng. Rửa sạch sắt lát mỏng vừa ăn.
Bước 2: Gừng gọt vỏ cắt sợi nhỏ, hành lá bạn lấy phần đầu hành – ½ củ hành tây bổ múi cam vừa. Nếu bạn thích bạn có thể thêm vào 1 trái khổ qua cắt lát dày khoảng 2cm để tạo sự khác biệt.
Bước 3: Đun sợi khoảng 300 ml nước dùng không béo nêm vào: 1 muỗng caphê hạt nêm, 1 muỗng caphê bột ngọt, ½ muỗng ca phê muối, ½ muỗng caphê đường. Bạn bỏ khổ qua vào trước cho nước sôi lại tiếp tục bỏ ốc + hành vào cho sôi lại là được. Vớt ra bày lên dĩa ăn nóng chấm với nước mắm gừng.
Nguyên liệu làm mắm gừng nguyên chất ngon:
- Gừng: 50g
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
- Đường: 2 muỗng canh
- Nước đun sôi để nguội: 2 muỗng canh
Cách làm: Gừng gọt vỏ dã nhuyễn, khi dã, bạn bỏ ít đường vào dã chung gừng sẽ nhuyễn và có sớ đẹp. Thêm nước mắm - đường - nước lạnh đun sôi để nguội quấy tan đường và cuối cùng bạn để nước cốt chanh vào và quấy đều làm gừng nổi lên mặt trông rất đẹp.
For more Information or Support, Please contact us:
NHÀ HÀNG QUÁ NGON - Website: http://www.nhahangquangon.com
Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Facebook: https://www.facebook.com/QuaNgon