Không nên mua tôm, cua, ghẹ vào các ngày giữa tháng âm lịch vì lúc đó hải sản sẽ không ngon. Đó là một số bí quyết lựa chọn Hải sản của các đầu bếp Nhà hàng Quá Ngon mách chị em.
Ngày Tết, chị em mua nhiều thực phẩm để dùng chế biến các món ăn cho 3 ngày Tết, tuy nhiên, nếu không có cách bảo quản thích hợp bạn thực phẩm sẽ nhanh chóng bị hỏng và không sử dụng được. Với vài mẹo nhỏ dưới đây, Nhà hàng Quá Ngon sẽ hướng dẫn chị em bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách.
Lỗ tai heo thường được dùng trong các món như: bóp gỏi, luộc, làm giò… Đặc biệt, vào những dịp Tết, món lỗ tai heo ngâm giấm là món ăn không thể thiếu ăn kèm dưa kiệu, tôm khô. Sau đây, Nhà hàng Quá Ngon xin giới thiệu vài bước sơ chế làm sạch lỗ tai heo giúp chị em dễ dàng hơn trong việc chế biến nhé.
Mỗi loại tôm đều có cách phân biệt để nhận biết độ tươi sống, chất lượng của thịt tôm. Với vài mẹo nhỏ dưới Nhà hàng Quá Ngon xin chia sẻ bí quyết lựa chọn các loại tôm khác nhau.
Các món ăn từ tôm rất được ưa chuộng trong các buổi tiệc, họp mặt gia đình, bạn bè. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể chế biến các món ăn từ tôm sao cho tươi ngon và giữ nguyên được hương vị, chất dinh dưỡng vốn có.
Tôm là loại hải sản ưa thích trong các bữa tiệc ở các quán ăn, nhà hàng. Tôm được chế biến làm nhiều món như làm gỏi, hấp, nướng, thành phần quan trọng của món lẩu chua cay, lẩu hải sản… Tuy nhiên, để thưởng thức loại hải sản tươi ngon này chị em không thể bỏ qua một số phương pháp lựa chọn tôm từ các đầu bếp Nhà hàng Quá Ngon ngay sau đây:
Món lẩu rất được ưa chuộng trong các bữa tiệc, họp mặt sum vầy bên gia đình. Để chế biến một nồi lẩu thơm ngon, hấp dẫn điều quan trọng nhất chính là thành phần nước lẩu. Với vài bí quyết đơn giản của các đầu bếp Nhà hàng Quá Ngon chia sẻ, các chị em sẽ có thể tự tay nấu cho cả gia đình món lẩu vừa ngon vừa ngọt đồng thời tóat lên được hương thơm đặc trưng của từng loại lẩu khác nhau.
Cá là nguyên liệu thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên vẫn có nhiều người không thích ăn cá với hai lý do: mùi tanh và nhiều xương. Nhà hàng Quá Ngon xin giới thiệu một số phương pháp xử lý nhanh chóng vấn đề này nhé!
Với vài phương pháp lựa chọn thực phẩm ngày Tết của các đầu bếp Nhà hàng Quá Ngon bên dưới đây, chị em sẽ an tâm có được những trái dưa hấu, trái bưởi tươi ngon cho đến các loại hạt dưa, bánh mứt hợp vệ sinh an toàn sức khỏe.
Ngày Tết, chị em lựa chọn thịt heo, bỏ cần lưu ý những mẹo nhỏ của các đầu bếp Nhà hàng Quá Ngon dưới đây để có được những món ăn tươi ngon, giàu dinh dưỡng lại an toàn.